Yulaf sütü ile muhallebi nasıl yapılır?

Bitkisel sütlerle hafif tatlılar yapmak isteyenler için pratik bir öneri: yulaf sütünden hazırlanan nefis bir muhallebi tarifi. Sadece 15 dakikada hazırlanabilen bu tarif, hem besleyici hem de süt ürünü içermeyen bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yulaf Sütü ile Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre yulaf sütü
3 yemek kaşığı buğday nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker (veya tatlandırıcı olarak bal/pekmez)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
İsteğe bağlı: tarçın, kakao veya meyve parçaları

Hazırlık Süresi: 5 dakika

Pişirme Süresi: 10-15 dakika

Yapılışı:

Yulaf sütünün yarım su bardağını bir kaseye alın, içine nişastayı ekleyip topaklanma kalmayana kadar karıştırın.
Kalan yulaf sütünü bir tencereye aktarın, orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılındığında şekeri ve vanilini ekleyip karıştırın.
Süt kaynamaya yaklaşırken, nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın.
Kaselere paylaştırıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, kakao veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Daha kıvamlı muhallebi için nişasta miktarını artırabilirsiniz.
Vegan bir seçenek için şeker yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap