Çikolatalı Muhallebi

Aynı zamanda iyi bir idrar söktürücüdür. Kakaoda ve çikolatada bulunan kafein ve bazı maddelerin, stres azaltıcı yönününde olduğunu söylemek gerekir. Kakao bitkisinde yüksek oranda serotonin denilen madde vardır. Bu madde beyin aktivitesini artırarak depresyonu önler. Ve vücuda mutluluk duygusu kazandırır. İnsan vücudu genellikle tadı ve aroması güzel yiyecekler yediğinde, kendi mutluluk hormonunu salgılar. Kakaolu ürünleri gerektiğinden fazla tüketmek insan vücuduna zarar verebilir. Alerjisi olanlar dikkat ederek tüketmelerinde yarar vardır. Kaliteli bir çikolata tüketmek sindirimi kolaylaştırır ve sindirimin hızlanmasına neden olur. Ancak yemeklerden sonra tok karnına tüketilirse, hazmı zorlaşır. Yıllar öncesinde çikolatayı Avrupalılar bir çok hastalığın tedavisinde kullanmışlardır.

Günümüzde hamurlu tatlılar yapıp yemenin aksine, çikolatalı sütlü tatlılar yemek daha sağlıklıdır. Özellikle küçük çocuklarımız içinde mutluluk verici bir tattır. Okuldan gelen çocuklarımız içinde atıştırmalık olarak yiyebilecekleri bir tatlı türüdür. Hem hafif hemde sağlıklı olan çikolatalı muhallebinin yapımı çok kolaydır. Herkesin evde severek kolay bir şekilde yapacağı tatlı türüdür. Çocuklarımıza ödül hediyesi olarak ta kullanabiliriz. Hiç bir çocuğun hayır diyemiyeceği bu lezzetin yapımını sizlere açıklamak isterim.

İlk olarak muhallebiyi pişireceğimiz tenceremizi ocağımıza koyalım. Ardından sırasıyla önce sütü, sonra nişastayı, kakaoyu, şekeri ve son olarak ta vanilyayı katarak kaynamaya başlayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kısarak bir su bardağı çikolatamızı, yapmış olduğumuz muhallebimizin içerisine ekliyoruz. Ocağımızın altını kapatarak karıştırmaya devam ediyoruz. Ara ara karıştıralım ki muhallebinin yüzü kabuk tutmasın. İlk sıcaklığı çıkan muhallebileri uygun boydaki kaselere dökelim. Soğuması için buzdolabında bir saat bekletelim. Çıkardığımızda ise çikolatalı muhallebiler yemeye hazırdır.