Vişneli muhallebiyi nasıl kupta yapabilirim?

Kupaların zarif formunda sunulan vişneli muhallebi, hem göze hitap eden şıklığı hem de pratikliğiyle öne çıkıyor. Kremalı muhallebi ile ekşi vişne sosunun mükemmel dengesi, bu klasik tatlıyı özel günlerin vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli Muhallebiyi Kupta Yapma Rehberi

Vişneli muhallebiyi kupta yapmak, hem görsel olarak şık hem de pratik bir sunum şeklidir. İşte adım adım tarifim:

Malzemeler (4-6 kupa için):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
300 gram vişne (taze, dondurulmuş veya konserve)
1 çay bardağı su (vişne sosu için)
2 yemek kaşığı nişasta (vişne sosu için)

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlığı:

Orta boy bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ocağı orta ateşte açın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
Göz göz olup koyulaşan muhallebi ocaktan alınmaya hazır olduğunda, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi bir kenarda soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

2. Vişne Sosu Hazırlığı:

Küçük bir tencereye vişneleri ve suyu ekleyin. Orta ateşte 5-6 dakika pişirin.
Nişastayı bir çay bardağı soğuk suyla açın ve vişnelere ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Sosunuz hazır olduğunda ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Kuplara Yerleştirme:

Soğuyan muhallebiyi kuplara paylaştırın. Yaklaşık 2/3'ünü dolduracak şekilde ayarlayın.
Üzerine soğumuş vişne sosunu ekleyin. Dilerseniz katmanlar oluşturabilirsiniz.
Kupları buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

4. Sunum:

Soğuyan vişneli muhallebileri dolaptan çıkarın.
Üzerlerini taze nane yaprakları veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Muhallebiyi daha hızlı soğutmak için, tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın, konserve vişne kullanıyorsanız süzün.
Kupları servis etmeden önce 10 dakika buzlukta bekletirseniz daha ferah bir lezzet elde edersiniz.

Bu tarifle, hem hafif hem de lezzetli vişneli muhallebilerinizi kuplarda keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar