Vişneli muhallebi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Taze vişnelerin tatlı ekşiliği ve kremalı muhallebinin birleştiği bu nefis tatlı, yaz günlerinin ferahlatıcı lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan vişneli muhallebi, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı limon suyu (vişne sosu için)

Vişneli Muhallebi Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlığı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. İyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapatın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.

2. Vişne Sosu Hazırlığı:

Küçük bir tencereye vişneleri ve 1-2 yemek kaşığı şekeri ekleyin (vişneler ekşiyse şeker miktarını artırabilirsiniz).
Vişneler suyunu salıp yumuşayıncaya kadar pişirin (5-7 dakika).
Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın. Sos kıvam alacaktır.
İsterseniz sosu blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

3. Servis: