Vişne sulu muhallebili kek nasıl yapılır?

Vișne sulu muhallebili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, vișne ve muhallebiyi bir araya getirerek, yumuşak dokulu ve ferahlatıcı bir tat oluşturur. Aşağıda, vișne sulu muhallebili kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Muhallebi İçin:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Vișne Sosu İçin:

• 2 su bardağı vișne (taze veya dondurulmuş)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

1. Kekin Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri, mikserle çırpın. - Süt ve sıvı yağı ilave edin, karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. - Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. - Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

2. Muhallebinin Hazırlanması: - Sütü, unu, şekeri ve vanilini bir tencereye alın. - Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. - Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın.

3. Vișne Sosunun Hazırlanması: - Vișneleri, suyu ve toz şekeri bir tencereye alın. - Kaynamaya başladıktan sonra nişastayı ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.

Vișne sulu muhallebili kek, yanında bir top dondurma veya çay ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze vișne veya hindistan cevizi rendesi ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.