Unla muhallebi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir sütlü tatlı arayanlar için unla muhallebi, hem malzeme ekonomisi hem de hazırlama kolaylığı sunan bir seçenek. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu tatlı, sütlü tatlı sevenlerin favorileri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Unla Muhallebi Tarifi

Unla muhallebi, Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli bir sütlü tatlısıdır. Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen bu tatlı, özellikle çocukların ve sütlü tatlı sevenlerin favorisidir. İşte evde unla muhallebi yapmak için adım adım tarif:

Malzemeler

1 litre süt (tercihen tam yağlı)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata (servis için)

Hazırlık Süresi: 5 dakika

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Toplam Süre: Yaklaşık 25 dakika

Yapılışı

Derin bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Unun topaklanmaması için tüm malzemeleri bir çırpma teliyle iyice karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karıştırmazsanız un dibe yapışabilir veya topaklanabilir, bu yüzden karıştırma işlemini ihmal etmeyin.
Muhallebi kaynamaya başladığında koyulaşacak ve kıvam alacaktır. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca, muhallebi göz göz olup kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin.
Kıvamı oturduğunda ocağın altını kapatın ve vanilini ekleyip bir kez daha karıştırın. Vanilin, muhallebiye hoş bir aroma katacaktır.
Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Muhallebi iyice soğuduğunda kıvamı daha da oturacak ve servise hazır hale gelecektir.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Muhallebiyi sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Eğer muhallebi çok koyu olursa, sıcakken biraz süt ekleyip karıştırarak kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Muhallebiyi buzdolabında bekletmek, lezzetinin ve kıvamının oturması için önemlidir.

Bu tarifle, evde kolayca nefis bir unla muhallebi yapabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar