Tepsi muhallebisi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için nefis bir tepsi muhallebisi tarifi. Sütlü tatlı sevenlerin favorisi olacak bu tarif, krem şantinin hafif dokusuyla klasik muhallebiyi daha özel kılıyor. Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslenerek sunulduğunda hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepsi Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. İyice çırpın ve topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapatın, vanilini ekleyip karıştırın. Muhallebiyi ılımaya bırakın.
Bu sırada krem şantiyi soğuk sütle iyice çırparak katı bir kıvam almasını sağlayın.
Ilımış muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Hazırladığınız muhallebi karışımını yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.
Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: