Tatlı muhallebili tarifini nasıl yapabilirim?

Sütlü tatlılar arasında en sevilenlerden biri olan muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pürüzsüz kıvamlı nefis bir muhallebi tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tatlı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (veya 2 yemek kaşığı tereyağı)

Yapılışı:

1. Malzemeleri Hazırlama:

Bir tencerede süt, toz şeker, vanilya, buğday nişastası ve unu karıştırın. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.

2. Pişirme:

Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.

3. Krem Şanti veya Tereyağı Ekleyin:

Ocağı kapatın ve krem şantiyi (veya eritilmiş tereyağını) ekleyip karıştırın. Bu, muhallebinin daha pürüzsüz ve hafif olmasını sağlar.

4. Soğutma ve Servis:

Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce tarçın, hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, yoksa dibi tutabilir.
Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Krem şanti yerine 2 yemek kaşığı tereyağı kullanırsanız, muhallebi daha yoğun kıvamlı olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap