Sütsüz irmikli muhallebi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Süt kullanmadan hazırlanan bu hafif ve ekonomik irmikli muhallebi, geleneksel tatlı sevenler için pratik bir alternatif sunuyor. Kavrulan irmiğin mis kokusu ve tereyağının zengin dokusuyla fark yaratan bu tarif, özellikle süt ürünlerine hassasiyeti olanların da rahatlıkla tüketebileceği bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
4 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı üzeri için: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye irmiği alın ve hafifçe kavurun. İrmik renk değiştirmeden, sadece kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurmak yeterlidir.
Üzerine suyu ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
İrmik suyu çekip kıvam alana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
Kıvam aldığında şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Son olarak vanilini (ve isteğe bağlı tereyağını) ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği kavururken yanmamasına dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
Sürekli karıştırarak pişirmek, muhallebinin topaklanmasını engeller.
Şekeri muhallebi piştikten sonra eklemek, daha iyi bir kıvam almasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye bir yemek kaşığı tereyağı eklemek daha lezzetli ve pürüzsüz bir kıvam verir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap