Su ile nişastalı muhallebi nasıl yapılır?

Süt yerine su kullanılarak hazırlanan bu hafif tatlı, hem ekonomik hem de alerji dostu bir alternatif sunuyor. Mısır nişastası ile kıvam bulan muhallebi, vegan beslenenler ve süt ürünlerinden kaçınanlar için ideal bir seçenek oluşturuyor. Yalnızca birkaç temel malzeme ve 30 dakikadan kısa sürede mutfakta harikalar yaratmanız mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Su ile Nişastalı Muhallebi Tarifi

Nişastalı muhallebi, süt yerine su kullanılarak hazırlanan hafif ve ekonomik bir tatlıdır. Özellikle süt alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için ideal bir seçenektir. Bu tarifte, su ile nasıl lezzetli bir muhallebi yapabileceğinizi adım adım anlatacağım. Malzemeler basit ve hazırlama süresi kısadır, bu da onu pratik bir tatlı haline getirir.

Malzemeler

4 su bardağı su
1 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilir veya artırabilirsiniz)
1 su bardağı nişasta (mısır nişastası tercih edilir)
1 paket vanilya (aroma için, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon suyu (tatlandırmak için, opsiyonel)

Hazırlık Süresi ve Porsiyon

Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi 15-20 dakikadır. Bu tarif 4-6 kişilik porsiyon için uygundur.

Yapılışı

Öncelikle, bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Başka bir kasede, nişastayı biraz suyla (yaklaşık 1/2 su bardağı) açın, topaklanmaması için iyice karıştırın.
Şekerli su kaynamaya başladığında, nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Muhallebi kıvam alana kadar orta ateşte karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika). Kıvamı yoğunlaşınca vanilya ve limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

İpuçları ve Notlar

Nişastalı muhallebiyi karıştırırken sürekli hareket ettirmek, dibinin tutmamasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Vegan bir tatlı isterseniz, şeker yerine akçaağaç şurubu veya agave nektarı kullanabilirsiniz.
Muhallebi soğudukça kıvamı daha da katılaşacaktır, bu nedenle dinlendirme süresine dikkat edin.

Sonuç

Su ile yapılan nişastalı muhallebi, basit malzemelerle hazırlanabilen, hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Bu tarifi deneyerek, süt ürünleri kullanmadan da lezzetli tatlılar yapabileceğinizi göreceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar