Sıvı kremalı muhallebi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Sütlü tatlı sevenler için hem hafif hem de kremsi kıvamıyla fark yaratan bir muhallebi tarifi. Sıvı krema ile zenginleşen bu nefis tatlı, buzdolabında dinlendikçe kıvamlanarak mükemmel bir doku sunuyor. İsteğe bağlı eklenen yumurta sarısıyla daha yoğun, çırpılmış krema ile daha kabarık bir alternatif sunan bu pratik tarif, meyve veya baharatlarla kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Kremalı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 yumurta sarısı (isteğe bağlı, daha kıvamlı olması için)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede sıvı kremayı çırpın veya köpük köpük olana kadar mikserle çırpın (bu muhallebiye hafiflik katacaktır).
Muhallebi biraz soğuyunca (elle tutulabilir sıcaklıkta) yavaşça krema ile birleştirin ve yumurta sarısı kullanacaksanız ekleyip karıştırın.
Hazır olan muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
Soğuyup kıvam alan muhallebiyi servis yapmadan önce isteğe bağlı tarçın, hindistan cevizi veya meyve ile süsleyebilirsiniz.

Not: Sıvı krema eklemek muhallebiyi daha hafif ve kremsi yapar, soğudukça kıvamı yoğunlaşır. Dilerseniz kremayı çırpmadan direkttttttt ekleyebilirsiniz, bu daha yoğun bir tat verir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar