Sehriyeli muhallebi tatlısı nasıl yapılır, tarifiniz var mı?

Şehriyeli muhallebinin sütlü dokusu ve kıvamlı yapısı, geleneksel tatlı sevenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Tel şehriyenin hafif çıtırlığıyla birleşen bu nefis tatlı, özellikle çay saatlerinde ve misafir ağırlamalarda pratik çözüm olarak öne çıkıyor. İşte hem görsel olarak şık hem de damaklarda iz bırakan bu tatlıyı hazırlamanın püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriyeli Muhallebi Tatlısı Tarifi

Şehriyeli muhallebi, hafif ve sütlü bir tatlı olup özellikle çocukların severek tükettiği pratik bir lezzettir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)
Üzeri için tarçın veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede tereyağını eritin ve şehriyeleri hafif renk alana kadar kavurun. Bu, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Şehriyeler kavrulduktan sonra, sütü yavaşça ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Süt kaynarken şehriyeler yumuşayacaktır.
Ayrı bir kasede nişastayı biraz soğuk sütle açın, topaklanmaması için iyice karıştırın.
Süt kaynadığında, nişastalı karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Şekeri ve vanilini ekleyip, muhallebi koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya dövülmüş ceviz serperek sunun.

İpuçları: