Sakızlı kadayıflı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Damla sakızının aromasıyla zenginleşen bu nefis tatlı, çıtır kadayıf tabanıyla kremsi muhallebiyi buluşturuyor. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak bir lezzet deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sakızlı Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 paket tel kadayıf
200 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket damla sakızı
1 paket krem şanti (toz)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Dövülmüş antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak kadayıfı elinizle ufalayın
Tereyağını bir tavada eritin
Ufalanmış kadayıfı erimiş tereyağına ekleyin ve kavurun
1 su bardağı toz şekeri ekleyip karıştırarak 5-10 dakika daha kavurun
Kadayıfı pişirme kabının tabanına yayın ve bastırarak düzeltin
Muhallebi için; süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin
Muhallebi kaynamaya başlayınca damla sakızını ekleyin
2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın
Vanilyayı ekleyip karıştırın
Muhallebiyi kadayıfın üzerine dökün ve düzeltin
Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın
Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın
Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi yayın
Antep fıstığı serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Kadayıfı çok yakmamaya dikkat edin
Muhallebiyi sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin
Damla sakızını muhallebi kaynadıktan sonra ekleyin
Tatlıyı en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirin
Servis yapmadan hemen önce krem şantiyi ekleyin

Not:

Damla sakızı bulamazsanız, 1 çay kaşığı toz sakız kullanabilirsiniz
İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi de serpebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar