Rulo Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün, 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
Muhallebi Yapımı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın, topaklanmaması için iyice çırpın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
- Göz göz olunca tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın
- Krem şantiyi ayrı bir kapta çırpıp soğuyan muhallebiye ekleyin
Birleştirme:
- Pişen keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alın
- Yağlı kağıdı çıkarıp sıcakken rulo şeklinde sarın, soğumaya bırakın
- Soğuyan keki açın, üzerine muhallebiyi yayın
- Tekrar dikkatlice rulo yapın
- Üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın
Not: Keki sıcakken rulo yapmanız, sonradan kırılmasını önleyecektir. Muhallebinin iyice soğuması da rulo yapımını kolaylaştırır.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
