Pudra Şekerli Muhallebi Tarifi
Pudra şekerli muhallebi, hafif ve sade bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Yapımı oldukça kolay olan bu muhallebi, özellikle sütlü tatlı sevenlerin beğenisini kazanır. İşte evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz pudra şekerli muhallebi tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremsi bir kıvam için)
Yapılışı:
- Bir tencereye sütü alın ve oda sıcaklığında bekletilmiş sütü orta ateşte ısıtmaya başlayın. Kaynamasına izin vermeyin, sadece ısının.
- Ayrı bir kasede nişastayı bir miktar soğuk sütle (yaklaşık 1 çay bardağı) açın, topak kalmamasına dikkat edin.
- Isınan süte pudra şekerini ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
- Nişastalı karışımı yavaş yavaş süte ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Orta ateşte muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
- Kıvam aldığında vanilini ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, böylece topaklanma önlenir ve kıvamı pürüzsüz olur.
- Pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz, ancak pudra şekeri daha homojen bir tat verir.
- Soğuduktan sonra buzdolabında bekletmek, muhallebinin daha iyi kıvam almasını sağlar.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir pudra şekerli muhallebi hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
