Pudingli irmik muhallebisi nasıl hazırlanır?

İrmiğin hafif dokusuyla pudingin kremsi kıvamını buluşturan bu nefis muhallebi, hem günlük tüketim hem de ani gelen misafirler için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Kavrulan irmiğin aroması ve sütlü pudingin dengeli tatlılığı, üzerine serpiştirilen baharatlarla mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli İrmik Muhallebisi Tarifi

Pudingli irmik muhallebisi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. İrmiğin hafif dokusu ve pudingin kıvamı birleşince ortaya nefis bir muhallebi çıkar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilyalı puding (yaklaşık 40 g)
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Bu, irmiğin topaklanmasını önler ve lezzetini artırır.
İrmiğe sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
Toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Orta ateşte, muhallebi koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Ayrı bir kasede puding tozunu biraz soğuk sütle (yaklaşık 1/2 su bardağı) çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Puding karışımını tencereye yavaşça ekleyin ve hızlıca karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Muhallebi iyice kıvam alacaktır.
Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

İrmiği kavururken yanmaması için sürekli karıştırın.
Puding ekledikten sonra muhallebiyi fazla kaynatmayın, aksi halde kıvamı sertleşebilir.
Soğuma sırasında üzerini streç filmle kapatarak kaymak tutmasını önleyebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir pudingli irmik muhallebisi hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap