Pirinc unu muhallebisi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hafif dokusu ve sade lezzetiyle sevenlerini mest eden pirinç unlu muhallebi, hem besleyici hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis tatlı, özellikle çocukların ve hafif tatlı tercih edenlerin vazgeçilmezi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi

Pirinç unlu muhallebi, hafif ve besleyici bir tatlı olup özellikle çocuklar ve hafif tatlı sevenler için idealdir. İşte kolay ve lezzetli bir pirinç unlu muhallebi tarifi:

Malzemeler:

4 yemek kaşığı pirinç unu
1 litre süt (tercihen tam yağlı)
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltılabilir)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
İsteğe bağlı: Tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye pirinç unu ve soğuk sütün bir kısmını (yaklaşık 1 su bardağı) ekleyin. Pirinç ununu topaklanmadan çözebilmek için iyice karıştırın.
Kalan sütü de tencereye ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Bu aşamada, karışımın dibine yapışmaması için tahta bir kaşık kullanmanız önerilir.
Muhallebi kaynamaya başladığında, toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Şeker tamamen eriyip muhallebi kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Kıvam, kaşıkla aldığınızda akışkan ama yoğun bir hal almalıdır.
Son olarak, vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. İsteğe bağlı olarak, tarçın veya hindistan cevizi gibi baharatları da bu aşamada ilave edebilirsiniz.
Muhallebiyi ocaktan alın ve ılıklaşana kadar karıştırarak soğutun. Ardından, kaselere veya servis kaplarına paylaştırın.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Pirinç ununu soğuk sütle karıştırarak başlamak, topaklanmayı önler.
Muhallebiyi sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Şeker miktarını azaltarak veya bal gibi alternatifler kullanarak daha hafif bir tatlı yapabilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir pirinç unlu muhallebi elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar