Pirinç muhallebisi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Hafif dokusu ve sütlü lezzetiyle sevenlerini mest eden pirinç muhallebisi, hem pratik hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunuyor. Pirinç tanelerinin sütle buluştuğu bu geleneksel lezzet, tarçın veya cevizle tamamlanarak sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç Muhallebisi Tarifi

Pirinç muhallebisi, hafif ve lezzetli bir sütlü tatlıdır. Özellikle çocuklar ve sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pirinç muhallebisi tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pirinç unu (kıvam için, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)
Üzeri için tarçın veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Pirinci yıkayın ve bir tencerede hafifçe suyla haşlayın. Pirinçler yumuşayınca suyunu süzün.
Aynı tencerede sütü ekleyin ve pirinçleri sütle birlikte kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ara sıra karıştırarak pirinçlerin sütü çekmesini sağlayın.
Pirinçler iyice yumuşayıp sütle bütünleşince toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Şeker eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Kıvamı koyulaştırmak için pirinç ununu biraz soğuk sütle açıp karışıma ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
Son olarak vanilyayı ekleyin ve tereyağını ilave ederek birkaç dakika daha pişirin. Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya dövülmüş ceviz serperek sunun.

Püf Noktaları:

Pirinci önceden haşlamak, muhallebinin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Sürekli karıştırarak pişirmek, muhallebinin dibinin tutmasını önler.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için ocaktan aldığınızda biraz akışkan olması normaldir.

Afiyet olsun! Bu tarifle evinizde kolayca nefis bir pirinç muhallebisi yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar