Oktay usta'nın muhallebili güllaç tarifi nedir?

Güllaç, özellikle Ramazan ayında tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Oktay Usta'nın muhallebili güllaç tarifi, bu geleneksel tatlının modern bir yorumu olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, hem muhallebisi hem de güllaç yapraklarıyla hazırlanan katmanlarıyla zengin bir tat sunar. Aşağıda, Oktay Usta'nın muhallebili güllaç tarifinin detaylarına yer vereceğiz.

Güllaç ve muhallebi için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 6 yaprak güllaç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• Yeteri kadar su (güllaç yapraklarını ıslatmak için)

Tarifin hazırlanışı iki ana aşamadan oluşmaktadır: muhallebiyi hazırlamak ve güllaç yapraklarını katlamak. Bu aşamaları detaylı bir şekilde inceleyelim.

1. Öncelikle, bir tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyin.

2. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Muhallebi pişince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

1. Derin bir tepsinin içine yeterli miktarda su koyun.

2. Güllaç yapraklarını birer birer bu suyun içine koyarak ıslatın.

3. Islanan güllaç yapraklarını tepsinin tabanına serin.

1. Islanmış güllaç yapraklarının üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiyi dökün.

2. İkinci güllaç yaprağını muhallebiden sonra koyun. Bu işlemi 6 güllaç yaprağı için tekrarlayın.

3. En üstteki güllaç yaprağının üzerine gül suyu ve hindistan cevizi serpin.

4. İsteğe bağlı olarak ceviz içi de serpilebilir.

1. Hazırlanan muhallebili güllacı buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

2. Servis etmeden önce dilimleyin ve üzerini isteğe göre süsleyin.

3. Soğuk olarak servis edilmesi önerilir.

Oktay Usta'nın muhallebili güllaç tarifi, geleneksel tatlıların modern yorumlarından biri olarak öne çıkmaktadır. Hem hafif hem de lezzetli bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunmaktadır. Tarifin detaylarına dikkat ederek, muhallebili güllaçınızı en güzel şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.