Nostaljik muhallebili kek tarifini nasıl yapabilirim?

Çocukluk anılarında saklı o enfes lezzet, muhallebi ve kekin buluştuğu nefis bir tatlı tarifi. Yumuşacık kek katları arasında kremamsı muhallebinin dans ettiği, her ısırıkta geçmişe götüren özel bir lezzet deneyimi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nostaljik Muhallebili Kek Tarifi: Annemin Ellerinden Damaklarda İz Bırakan Lezzet

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Muhallebi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
Hindistan cevizi veya file badem

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
Yağlanmış kek kalıbına dökün
180 derece fırında 25-30 dakika pişirin
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Soğumaya bırakın

Muhallebi Yapımı:

Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın
Topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak pişirin
Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin
Kıvam alınca tereyağını ilave edip karıştırın
Muhallebiyi soğumaya bırakın

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan keki ortadan ikiye ayırın
Alt parçayı servis tabağına yerleştirin
Muhallebinin yarısını üzerine yayın
Üst kek katını yerleştirin
Kalan muhallebiyi en üste yayın
Hindistan cevizi veya file badem serpin
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmamasına dikkat edin
Kek tamamen soğumadan muhallebi sürmeyin
Dinlendirme süresini tamamlayın ki lezzet iyice otursun
İsteğe bağlı olarak arasına çilek veya muz dilimleri ekleyebilirsiniz

Not: Bu tarif, çocukluğumuzun unutulmaz lezzetlerinden biri olan muhallebili keki en orijinal haliyle yapmanızı sağlayacak. Her lokmada tatlı bir nostalji yaşayacaksınız!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar