Nostaljik Bebek Muhallebisi Tarifi
Nostaljik bebek muhallebisi, hem bebeklerin hem de yetişkinlerin severek tükettiği, hafif ve besleyici bir tatlıdır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve içeriği bebeklerin hassas sindirim sistemine uygun şekilde düzenlenmiştir. İşte adım adım nostaljik bebek muhallebisi yapımı:
Malzemeler
- 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı inek sütü veya bebeğinize uygun alternatif süt)
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 tatlı kaşığı pekmez veya doğal meyve püresi (bebeğinizin yaşına göre; 1 yaş altı için pekmez önerilmez, yerine elma püresi kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı tereyağı (tercihen doğal ve tuzsuz)
- İsteğe bağlı olarak bir tutam vanilya (doğal özüt, bebeğinizin alerji durumuna göre)
Yapılışı
- Öncelikle, bir tencereye sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Sütü kaynatmayın, sadece ılık hale gelmesi yeterlidir.
- Ayrı bir kasede, pirinç unu ve nişastayı birkaç yemek kaşığı soğuk sütle karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
- Ilık sütün içine, hazırladığınız pirinç unu ve nişasta karışımını yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topak oluşmasını engelleyin.
- Tencerenin altını kısık ateşe getirin ve muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca, kıvam koyulaşana ve hafifçe göz göz olana kadar pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvam aldığında, ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
- Son olarak, pekmez veya meyve püresini ilave edin ve iyice karıştırın. Vanilya kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin.
- Muhallebiyi ılık veya oda sıcaklığına geldiğinde bebeğinize servis yapın. Sıcakken vermemeye dikkat edin.
Püf Noktaları
- Bebeğiniz 1 yaşın altındaysa, bal veya pekmez yerine doğal meyve püreleri (elma, armut gibi) kullanın, çünkü bal ve pekmez bebeklerde botulizm riski taşıyabilir.
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını ve topaklanmayı önler.
- Kıvamı çok koyu olursa, biraz süt ekleyerek inceltebilirsiniz. Ayrıca, bebeğinizin damak tadına göre tatlandırıcı miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Bu tarif, buzdolabında 1-2 gün saklanabilir, ancak taze tüketilmesi önerilir. Servis öncesi iyice karıştırarak ısıtın.
Bu nostaljik bebek muhallebisi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak bebeğinizin keyifle yiyeceği bir öğün sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
