Narlı muhallebili tatlı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Narın canlı kırmızısıyla sütlü tatlıların enfes buluşması, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz zarif bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Narlı Muhallebili Tatlı Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik):

Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
2 adet nar
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı:

1. Öncelikle narı ayıklayın. Nar tanelerini bir kaseye alarak buzdolabında bekletin.
2. Muhallebiyi hazırlamak için derin bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
4. Muhallebi koyulaştığında vanilini ekleyip karıştırın, ardından tereyağını ilave edin ve yağ eriyip karışana kadar pişirmeye devam edin.
5. Muhallebiyi ateşten alın ve ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra servis kaselerine veya bir borcama eşit şekilde paylaştırın.
6. Muhallebiler oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında en az 1-2 saat soğumaya bırakın.
7. Soğuyan muhallebilerin üzerine buzdolabında beklettiğiniz nar tanelerini bolca serpin.
8. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip, nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Nar tanelerini tatlıyı servis etmeden hemen önce ekleyerek sulanmasını engelleyin.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kabuk tutmasını önleyebilirsiniz.

Not: Bu tatlıyı nar dışında mevsimine göre çilek, ahududu veya böğürtlen gibi meyvelerle de hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar