Muzlu muhallebili rulo pasta nasıl yapılır?
Lezzetli ve hafif bir tatlı arayanlar için pratik bir rulo pasta tarifi. Muzun doğal tatlılığıyla muhallebinin kremalı dokusunu birleştiren bu enfes tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla hazırlanabilir. Görünümü kadar yapımı da kolay olan bu pastanın püf noktaları, mükemmel sonuç almanızı sağlayacak.
Muzlu Muhallebili Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 olgun muz
Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve dikdörtgen bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın
- Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün ve 10-12 dakika pişirin
Muhallebi Yapımı:
- Süt, şeker, nişasta ve unu bir tencereye alın, topak kalmayana kadar çırpın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın
- Tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın
Montaj:
- Pişen keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezin üzerine alın
- Yağlı kağıdı çıkarıp sıcakken rulo yaparak soğumaya bırakın
- Soğuyan muhallebiye dilimlenmiş muzları ekleyip karıştırın
- Keki açıp muhallebiyi üzerine yayın
- Tekrar rulo yapıp buzdolabında 1 saat dinlendirin
Son Dokunuş:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpın
- Rulo pastanın üzerine krem şantiyi sürün
- Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi serpin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak kırılmasını önler
- Muhallebi tam soğumadan muz eklemeyin
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemlidir
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
