Muhallebili yumurta tatlısı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Hafif dokusu ve sade malzemeleriyle muhallebili yumurta tatlısı, geleneksel lezzetleri modern mutfaklarda yeniden yorumlamak isteyenler için ideal bir seçim. Yumurta, süt ve un gibi temel malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, püf noktalarıyla mükemmel kıvam tutturmanın inceliklerini taşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Yumurta Tatlısı Tarifi

Muhallebili yumurta tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, yumurta kokusunu azaltmak için)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencerede sütü ısıtmaya başlayın, kaynamasına gerek yok, sadece ılık olacak.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyip karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Ilık sütü bu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Karışımı ocağa alın ve kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, sürekli karıştırarak yanmasını önleyin.
Muhallebi koyulaştığında tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
İsterseniz limon suyunu ekleyip karıştırabilirsiniz.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: