Muhallebili rulo tarifi nasıl yapılır?

Kremalı dokusu ve hafif pandispanyasıyla muhallebili rulo, hem göze hem damağa hitap eden şık bir tatlı alternatifidir. Pratik hazırlanışı ve sunumdaki zarafetiyle özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tatlı, yumuşak iç yapısıyla klasik rulo tatlılardan ayrılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Rulo Tarifi: Yumuşacık ve Leziz Bir Tatlı

Muhallebili rulo, hafif ve kremsi dokusuyla sevilen bir tatlıdır. Hem görsel olarak şık hem de yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım muhallebili rulo tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
200 gram tereyağı veya margarin

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi veya pudra şekeri

Yapılışı:

1. Pandispanya Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün, düzeltin ve 15-20 dakika pişirin.

2. Muhallebi Yapımı:

Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın, soğumaya bırakın.

3. Rulo Şekillendirme:

Pandispanyayı fırından çıkarın, ılıkken ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın.
Soğuyan muhallebiyi pandispanya üzerine yayın, kenarlardan boşluk bırakın.
Yavaşça rulo şeklinde sarın, streç filmle sarıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

4. Servis:

Ruloyu buzdolabından çıkarın, dilimleyip hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek servis yapın.

İpuçları:

Pandispanyayı sıcakken sarmak çatlamasına neden olabilir, ılık olmasına dikkat edin.
Muhallebi soğuduktan sonra rulo yapın, aksi halde eriyebilir.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye çikolata, meyve veya fındık ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir muhallebili rulo hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar