Muhallebili pudingli kek tarifi nasıl yapılır?

Kekin yumuşak dokusu, muhallebinin kremalı lezzeti ve pudingin tatlı tamamlayıcılığıyla bu tarif, sevenleri için mükemmel bir lezzet şöleni vaat ediyor. Adım adım hazırlanışıyla ev yapımı bir tatlı arayanların denemekten keyif alacağı bu nefis kek, özel günlerin veya çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Pudingli Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Malzemeler (Puding İçin):

1 paket çikolatalı puding
2,5 su bardağı süt

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180 dereceye ısıtın.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Piştikten sonra keki soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, şeker, nişasta ve unu ekleyin, topaklanmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Göz göz olup muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Üzerine streç film temas edecek şekilde kapatıp soğumaya bırakın.

3. Puding Hazırlığı:

Puding tozunu soğuk sütle çırpın, topak kalmadığından emin olun.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Birleştirme ve Servis:

Soğuyan keki ortadan ikiye bölün veya üst yüzeyini hafifçe keserek bir katman oluşturun.
Alt kata soğumuş muhallebiyi yayın, üzerine üst kek katmanını kapatın.
En üste pudingi dökerek yayın, dilerseniz hindistan cevizi veya çikolata parçalarıyla süsleyin.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Bu tarifle hem muhallebinin yumuşaklığı hem de pudingin lezzetiyle nefis bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar