Muhallebili portakal nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Portakalın tazeliği ile muhallebinin kremsi dokusunu buluşturan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Doğal meyve kabuklarında sunulan hafif ve ferahlatıcı lezzet, yaz sofralarınıza ayrı bir neşe katacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik ve etkileyici bir portakal tatlısı tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Portakal Tatlısı Tarifi

Muhallebili portakal, hem meyvenin ferahlığını hem de muhallebinin kremamsı dokusunu bir araya getiren nefis bir tatlıdır. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı bir tarif bulacaksınız. Bu tarif, yaklaşık 4-6 kişiliktir ve hazırlık süresi 30 dakika, dinlendirme süresi ise en az 2 saattir.

Malzemeler:

4 adet büyük boy portakal (tatlı ve sulu olanları tercih edin)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (toz veya hazır, isteğe bağlı)
Yarım limon suyu (portakalların acılığını almak için)

Hazırlık Adımları:

İlk olarak, portakalları yıkayın ve kurulayın. Her portakalı ikiye kesin ve içindeki meyve etini bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın, kabuklarını zarar vermeden saklayın. Çıkardığınız portakal etini küçük parçalara ayırın ve bir kaseye alarak üzerine yarım limon suyu ekleyin, karıştırın. Bu, portakalların acılığını azaltacaktır.
Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alıp kaynamaya başlayınca, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alın ve vanilya ile tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
Muhallebiyi soğumaya bırakın. Eğer krem şanti kullanacaksanız, bu aşamada toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın ve soğuyan muhallebiye yavaşça ekleyip karıştırın. Bu, tatlıya daha hafif bir doku kazandıracaktır.
Hazırladığınız muhallebi karışımını, ayırdığınız portakal kabuklarına paylaştırın. Üzerine, limon suyu ile hazırladığınız portakal parçalarını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Portakalları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra, servis yapmadan önce üzerini rendelenmiş portakal kabuğu veya tarçınla süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Portakal kabuklarını çıkarırken, alt kısmını düz keserek tabakta dengeli durmasını sağlayabilirsiniz.
Muhallebiyi pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Eğer topaklanma olursa, bir tel süzgeçten geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Bu tatlıyı, portakal mevsiminde taze malzemelerle yapmanız lezzetini artıracaktır. Ayrıca, krem şanti eklemek istemezseniz, muhallebiyi olduğu gibi de kullanabilirsiniz.
Dinlendirme süresi, muhallebinin kıvamını oturtması için kritiktir, bu nedenle en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz ferah ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar