Muhallebili muzlu rulo pasta nasıl yapılır?
Lezzetli bir muhallebi dolgusu ve taze muzun buluştuğu bu nefis rulo pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Yumuşacık keki, kremalı muhallebisi ve meyvenin doğal tatlılığını bir araya getiren tarif, görüntüsüyle de iştah kabartıyor.
Muhallebili Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
İç Malzeme:
- 3-4 adet olgun muz
- 1 paket krem şanti (muhallebiye katılacak)
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiyi hazırlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin
- Hafifçe karıştırıp tepsiye dökün
- 15-20 dakika pişirin
Muhallebi Yapımı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın
- Topak kalmayana kadar çırparak pişirin
- Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha pişirin
- Altını kapatıp vanilin ve tereyağını ekleyin
- Soğumaya bırakın
Montaj:
- Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezin üzerine alın
- Yağlı kağıdı çıkarıp rulo şeklinde sarın
- Soğumasını bekleyin
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın
- Ruloyu açıp muhallebiyi yayın
- Dilimlenmiş muzları yerleştirin
- Tekrar rulo yapın
- Üzerine kalan muhallebiyi sürün
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri serpin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak kırılmasını önler
- Muzları çok olgun kullanmak tat verir
- Muhallebi tam soğumadan krem şanti eklemeyin
- Dinlendirmeden servis yapmayın
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
