Muhallebili muska tatlısı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

İncecik kızarmış hamur katmanlarıyla nefis bir doku, kremalı muhallebisiyle dengeli bir tat sunan muhallebili muska tatlısı, hem göze hem damağa hitap eden şık bir lezzet. Bu tarif, geleneksel tekniklerle hazırlanan pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Muhallebisi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Toz antep fıstığı
Pudra şekeri

Yapılışı:

Hamur için un, sıvı yağ, su ve tuzu karıştırıp yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgahta açın ve kare şeklinde kesin.
Kesilen hamurları muska şeklinde katlayın.
Katladığınız hamurları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kıvam alınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Kızaran muska hamurlarını servis tabağına alın ve üzerine muhallebiyi paylaştırın.
Soğuduktan sonra üzerini antep fıstığı ve pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru çok ince açmamaya dikkat edin, yoksa kızartma sırasında yırtılabilir.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmaması için önemlidir.
Muska şeklini katlarken hamurun kenarlarını hafifçe ıslatarak yapıştırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap