Muhallebili milföy baklava nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Milföy hamuru ve kremamsı muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, geleneksel baklavaya modern bir yorum getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek enfes bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Milföy Baklava Tarifi

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6 yaprak)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

Muhallebi Hazırlığı:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alın. İyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
İçine vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.

Milföy Katmanlarını Hazırlama:

Milföy hamurlarını tezgaha serip oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya tereyağı ile yağlayın.
3 yaprak milföy hamurunu tepsiye serin, üzerine soğumuş muhallebiyi yayın.
Muhallebinin üzerine dövülmüş ceviz veya fındığı serpiştirin.
Kalan 3 yaprak milföy hamurunu da üzerine kapatın.

Pişirme:

Milföy hamurunun üzerine yumurta sarısını sürün, dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Not: Muhallebi soğuduktan sonra milföy hamurunun üzerine sürerseniz, hamur ıslanmaz ve daha çıtır olur. Dilerseniz şerbet de ekleyebilirsiniz, ancak muhallebi tatlı olduğu için genellikle şerbet eklenmez.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar