Muhallebili Krem Şantili Etimek Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket etimek (yaklaşık 24-26 adet)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 paket bitter çikolata veya antep fıstığı (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, muhallebiyi hazırlamak için derin bir tencereye 3 su bardağı sütü alın.
- Süte toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyip iyice çırpın, topak kalmamasına dikkat edin.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayıp kıvam alınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Bu arada, krem şantiyi hazırlamak için bir kaseye 1 su bardağı soğuk sütü ve krem şanti tozunu ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Etimekleri, tatlıyı koyacağınız borcama veya servis kabına tek sıra halinde dizin.
- Etimeklerin üzerine hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımını dökün ve düzgünce yayın.
- Üzerine tekrar bir sıra etimek dizin ve kalan muhallebi karışımını ekleyip yüzeyini düzeltin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis etmeden önce, rendelenmiş bitter çikolata veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi soğutmadan krem şantiye eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Etimekleri ıslatmak isterseniz, süte batırıp çıkarabilirsiniz, ancak bu geleneksel tarifte genellikle kuru kullanılır.
- Tatlıyı bekletmek, etimeklerin yumuşamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
