Muhallebili köstebek pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Görsel şölen ve lezzet dolu muhallebili köstebek pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pandispanyanın yumuşak dokusu, kremamsı muhallebisi ve bitter çikolatanın dengeli uyumuyla her kesimden tatlı severi kendine hayran bırakan bu tarif, adım adım rehberlikle evlerinizde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Köstebek Pasta Tarifi

Muhallebili köstebek pasta, görsel olarak ilgi çekici ve lezzetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için: 200 gr bitter çikolata, 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Islatmak için: 1 su bardağı süt (isteğe bağlı şeker ilaveli)

Yapılışı:

1. Pandispanya Hazırlama:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Yapımı:

Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Göz göz olup koyulaşınca tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.

3. Pastanın Birleştirilmesi:

Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine sütle ıslatın.
Muhallebinin yarısını üzerine yayın, diğer pandispanya katmanını ekleyip tekrar sütle ıslatın.
Kalan muhallebiyi pastanın üzerine ve yanlarına düzgünce yayın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

4. Çikolata Kaplama ve Süsleme:

Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolataya sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Soğuyan pastanın üzerine dökerek kaplayın. Bir kaşıkla köstebek izi efekti vermek için hafifçe çizin.
Buzdolabında 3-4 saat veya bir gece bekletip servis yapın.

İpuçları:

Muhallebi soğurken ara sıra karıştırın, topaklanmayı önler.
Çikolatayı çok sıcak dökmeyin, muhallebi eriyebilir.
İsteğe bağlı olarak pandispanyaya kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle evinizde kolayca lezzetli bir muhallebili köstebek pasta hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar