Muhallebili kek tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Hem kek hem de muhallebi katmanlarıyla hazırlanan bu nefis tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Yumuşacık kek tabanı ve kremalı muhallebinin mükemmel uyumu, soğuk servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslenen bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kek Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Üzeri için
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımı yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan keki dilimleyin veya kalıptan çıkarıp bir servis tabağına yerleştirin.
Muhallebiyi kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, soğuduktan sonra Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.

Not: Muhallebi soğudukça kıvamı koyulaşacaktır, bu yüzden sıcakken kekin üzerine dökmeniz önerilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar