Muhallebili kek tart nasıl yapılır? tarifi nedir?
Çıtır bisküvi tabanı ve kremalı muhallebinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis kek tart, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Taze meyvelerle renklendirilen bu pratik tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.
Muhallebili Kek Tart Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- Tabanı için: 200 gr yulaflı bisküvi
- Tabanı için: 100 gr eritilmiş tereyağı
- Muhallebisi için: 1 litre süt
- Muhallebisi için: 1 su bardağı toz şeker
- Muhallebisi için: 1 paket vanilya
- Muhallebisi için: 3 yemek kaşığı un
- Muhallebisi için: 2 yemek kaşığı nişasta
- Muhallebisi için: 1 yumurta sarısı
- Muhallebisi için: 1 paket krem şanti
- Üzeri için: Çilek, muz veya mevsim meyveleri
Yapılışı:
Taban Hazırlığı:
- Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin
- Eritilmiş tereyağını bisküvi ununa ekleyip karıştırın
- Tart kalıbının tabanına bu karışımı yayarak iyice bastırın
- Buzdolabında 30 dakika bekletin
Muhallebi Yapımı:
- Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
- Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın
- Muhallebiyi soğumaya bırakın
Birleştirme:
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın
- Buzdolabında bekleyen tart tabanına muhallebiyi dökün
- Üzerini düzeltin
- En az 4-5 saat buzdolabında bekletin
Servis:
- Soğuyan tartı kalıptan çıkarın
- Dilimleyip üzerini sevdiğiniz meyvelerle süsleyin
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
- Tart tabanını iyice bastırmak dağılmasını engeller
- En az 4 saat buzdolabında bekletmek kıvamı için önemli
- Meyveleri servisten hemen önce eklemek daha taze kalmasını sağlar
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
