Muhallebili kadayıf şerbetli nasıl yapılır?

Muhallebili kadayıf şerbetli, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilir. Bu makalede, muhallebili kadayıf şerbetli tarifini adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Muhallebili kadayıf şerbetli yapımı için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 300 gram kadayıf
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Şerbetin Hazırlanması

Şerbetli tatlıların en önemli unsurlarından biri de şerbettir. Şerbetin hazırlanışı şu şekildedir:

• Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin.
• Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Kadayifın Hazırlanması

Kadayifın hazırlanışı için şu adımları izleyin:

• Kadayifleri geniş bir tepsiye alın ve ince ince ayırın.
• Bir tavada tereyağını eritip, kadayıfların üzerine dökün.
• Kadayifleri tereyağı ile iyice harmanlayın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Muhallebinin Hazırlanması

Muhallebi için gereken malzemeleri hazırlamak için:

• Süt, nişasta, un ve vanilini bir tencerede karıştırın.
• Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Tatlıyı Birleştirme

Tüm bileşenler hazırlandıktan sonra tatlının birleştirilmesi gerekmektedir:

• Fırından çıkan kadayıfı bir tepsiye alın.
• Soğuyan şerbeti kadayıfın üzerine dökün ve bir süre bekletin.
• Daha sonra muhallebiyi kadayıfın üzerine dökün ve düzleştirin.
• İsteğe bağlı olarak dövülmüş cevizleri de muhallebinin üzerine serpiştirin.
• Son olarak, üzerini kadayıf ile kapatıp buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Tatlı dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini ceviz veya antep fıstığı ile süsleyerek görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz. Sıcak veya soğuk servis edilebilir, ancak soğuk servis edilmesi tercih edilir.

Ekstra Bilgiler