Muhallebili kadayıf nasıl kolay yapılır?

Muhallebili kadayıf, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarımızı süsleyen bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Klasik tarifler genellikle uzun zaman almasına rağmen, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, muhallebili kadayıfın kolay yapımını adım adım açıklayacağız.

Muhallebili kadayıf yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 250 gram kadayıf
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı su

Muhallebili kadayıfın yapım aşamaları şu şekildedir:

1. İlk olarak, kadayıfları bir tepsiye yayıp, üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Kadayıfları iyice karıştırarak yağın her yerine ulaşmasını sağlayın.

2. Kadayıfları 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.

3. Bu arada muhallebiyi hazırlamak için, bir tencereye sütü, unu, nişastayı ve şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

4. Muhallebi piştikten sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.

5. Fırından çıkan kadayıfın yarısını derin bir tepsiye serin. Üzerine ceviz içini serpiştirip, ardından muhallebiyi dökün.

6. Kalan kadayıfı muhallebilerin üzerine kapatın ve üzerini düzeltin.

7. Tatlınızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Muhallebili kadayıf, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak;

• Toz antep fıstığı
• Hindistan cevizi
• Çikolata sosu
• Karamel sosu

eklenerek sunulabilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde, tatlı daha da lezzetli bir hal alır.

Sonuç olarak, muhallebili kadayıf, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Gerekli malzemeleri temin ettikten sonra, adım adım uygulayarak bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu güzel tatlı, herkesin beğenisini kazanacak.