Muhallebili jöleli kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yumuşacık kek tabanı, kremalı muhallebisi ve parlak jöle katmanıyla göz alıcı bir tatlı hazırlamak isteyenler için adım adım ilerleyen bu tarif, hem görünümü hem lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis kek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Jöleli Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Malzemeler (Muhallebisi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin

Malzemeler (Jölesi İçin):

1 paket meyveli jöle (tercihinize göre)
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Hazırlığı:

Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Göz göz olup muhallebi kıvamına gelince tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
Soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.

3. Jöle Hazırlığı:

Jöleyi bir su bardağı sıcak suda eritin ve soğumaya bırakın (soğuk ama donmamış olmalı).

4. Birleştirme:

Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi yayın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Soğuyan jöleyi muhallebinin üzerine döküp buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Servis yapmadan önce dilimleyin.

İpuçları:

Keki ılıkken muhallebi sürmek daha iyi yapışmasını sağlar.
Jöleyi çok sıcak dökerseniz muhallebi eriyebilir, oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Üzerini meyve veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar