Muhallebili ıspanaklı pasta nasıl yapılır?

Taze ıspanak ve kremalı muhallebinin buluştuğu bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sıra dışı dokusu ve ferahlatıcı tadıyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Ispanaklı Pasta Tarifi

Malzemeler:

Keki için
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 gram taze ıspanak
Muhallebisi için
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
200 ml krema
1 paket krem şanti
Antep fıstığı veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp süzün. Bir blender yardımıyla püre haline getirin.
Kek için; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Son olarak ıspanak püresini ilave edip karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Muhallebi için; süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan keki ikiye bölün. Alt katmanı pasta tabağına yerleştirin.
Soğumuş muhallebiyi kekin üzerine yayın. Diğer kek katmanını üzerine kapatın.
Krema ve krem şantiyi katılaşana kadar çırpın. Pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
Antep fıstığı veya cevizle süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları: