Muhallebili çikolata soslu tatlı nasıl yapılır?

Yumuşacık muhallebi ve akıcı çikolata sosunun mükemmel uyumunu keşfedeceğiniz bu tatlı, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis ikili, özel anlarınıza tat katmak için ideal bir seçim olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Çikolata Soslu Tatlı Tarifi

Bu tatlı, yumuşacık muhallebi tabanı ve zengin çikolata sosuyla hem göze hem damağa hitap eden nefis bir lezzettir. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeler 4-6 kişiliktir.

Muhallebi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz halinde)

Çikolata Sosu İçin Malzemeler

200 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünmüş)
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10-15 dakika
Soğuma süresi: 2-3 saat (buzdolabında)

Yapılışı

1. Muhallebi Hazırlama

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, vanilya, buğday nişastası ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyu bir kıvam alması önemlidir.
Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından, toz krem şantiyi ekleyip bir mikserle 2-3 dakika çırparak homojen bir karışım elde edin.
Muhallebi karışımını servis kaselerine veya bir borcama eşit şekilde paylaştırın. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.

2. Çikolata Sosu Hazırlama

Küçük bir tencereye sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce (yaklaşık 70-80°C), içine bitter çikolata parçalarını ekleyin.
Çikolatayı sürekli karıştırarak erimesini sağlayın. Tamamen eridiğinde, tereyağını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Sosun biraz soğuması için 5 dakika bekletin.

3. Birleştirme ve Servis

Hazırladığınız çikolata sosunu, soğumuş muhallebinin üzerine dökün. Eşit şekilde yaymak için bir kaşık kullanabilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, böylece muhallebi iyice sertleşir ve sos donuk bir görünüm alır.
Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerini rendelenmiş çikolata, fındık parçaları veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis edin.

İpuçları ve Notlar

Muhallebi pişerken sürekli karıştırmazsanız topaklanma olabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Çikolata sosunu daha akışkan yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Tatlıyı gece boyunca buzdolabında bekletirseniz, kıvamı daha iyi olacaktır.
Vejetaryen bir seçenek için süt yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhallebili çikolata soslu tatlı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar