Muhallebili çikolata soslu kek nasıl yapılır?

Yumuşacık kek katmanları, kremalı muhallebi ve parlak çikolata sosunun buluştuğu bu nefis tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Her katmanı ayrı ayrı hazırlanan bu zengin lezzet, soğuk servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir deneyim bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Çikolata Soslu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Malzemeler (Çikolata Sosu İçin):

200 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kekin Hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki soğumaya bırakın.

Muhallebinin Hazırlanışı:

Tencereye süt, şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Çikolata Sosunun Hazırlanışı:

Benmari usulü çikolatayı eritin.
Süt ve tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Servis:

Soğuyan keki ikiye bölün.
Alt katmanın üzerine soğumuş muhallebiyi yayın.
Üst katmanı kapatıp çikolata sosuyla üzerini kaplayın.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Keki daha nemli yapmak isterseniz, kek soğuduktan sonra üzerine süt serpebilirsiniz. Çikolata sosunu daha akışkan seviyorsanız süt miktarını artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar