Muhallebili çikolata soslu bisküvili pasta nasıl yapılır?

Çıtır bisküvilerin yumuşacık muhallebiyle buluştuğu, üzerini kaplayan çikolata sosunun lezzetine lezzet kattığı bu pratik pasta, hem göz dolduran görüntüsü hem de damaklarda bıraktığı tat ile özel anlarınızı taçlandırıyor. Ev yapımı bir lezzet arayanlar için adım adım hazırlanmış bu tarif, deneyen herkesi mutlu edecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Çikolata Soslu Bisküvili Pasta Tarifi

Bu nefis pasta, yumuşacık muhallebi, çıtır bisküviler ve zengin çikolata sosuyla harika bir lezzet sunar. Kolay hazırlanışı ve muhteşem tadıyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak! İşte adım adım tarif:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

Muhallebi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 yemek kaşığı tereyağı
Bisküvi Katmanı İçin
2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Çikolata Sosu İçin
200 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlılık için)

Yapılışı:

Muhallebi Hazırlama
Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Muhallebi kıvam alıp göz göz olduğunda (kaynayınca) ocaktan alın. İçine vanilya, tereyağı ve toz krem şantiyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Muhallebiyi bir kenarda soğumaya bırakın.
Bisküvi Katmanını Oluşturma
Bisküvileri süte batırarak (fazla ıslatmadan) pasta kalıbının tabanına dizin. Kalıp olarak yayvan bir borcam veya kelepçeli pasta kalıbı kullanabilirsiniz.
Soğuyan muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile düzeltin. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Çikolata Sosu Hazırlama
Küçük bir tencereye süt, tereyağı ve kırılmış bitter çikolatayı ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata eriyene kadar pişirin. İsteğe bağlı bal ekleyip karıştırın, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Birleştirme ve Servis
Buzdolabından çıkardığınız pastanın üzerine soğuyan çikolata sosunu gezdirin. Dilerseniz rendelenmiş çikolata veya fındık parçaları ile süsleyin.
Pastayı tekrar buzdolabında 2-3 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın ve afiyet olsun!

İpuçları:

Muhallebiyi hızlı soğutmak için tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
Bisküvileri süte çok batırırsanız yumuşayabilir, hafifçe ıslatmak yeterlidir.
Çikolata sosunu daha akışkan seviyorsanız süt miktarını artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar