Muhallebili browni nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Çikolata tutkunları için iki lezzetin mükemmel uyumu: Alt katmanda yoğun çikolatalı browni, üstte pürüzsüz vanilyalı muhallebi... Bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı deneyimi vaat ediyor. Malzemelerin hazırlanışından sunum önerilerine kadar tüm detaylar, evde kolayca uygulayabileceğiniz şekilde düzenlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Browni Tarifi

Malzemeler (Browni İçin):

200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay kaşığı tuz

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Browni Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayarak un serpin.
Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Erimiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Un, kakao, vanilya ve tuzu ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin.
Browniyi fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin, ardından soğumaya bırakın.

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan browninin üzerine muhallebiyi yayın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Dilimleyip üzerini isteğe bağlı çikolata sosu, fındık veya meyvelerle süsleyerek servis yapın.

İpucu: Browniyi pişirirken fazla pişirmemeye dikkat edin, nemli kalması lezzetini artırır. Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kabuklanmasını önleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar