Muhallebili bisküvili rulo pasta nasıl yapılır?

Kakaolu bisküvilerin yumuşak dokusuyla muhallebinin kremsi lezzetini birleştiren bu pratik pasta, buzdolabında dinlendirilerek hazırlanıyor. Hindistan cevizi veya çikolata ile süslenen nefis bir tatlı alternatifi sunan tarif, özel günlerde de rahatlıkla tercih edilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Bisküvili Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 200 g)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı krema (isteğe bağlı, muhallebiyi daha kremsiz yapmak için)
Üzeri için hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlığı:

Orta boy bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Hepsi pürüzsüz olana kadar bir çırpıcıyla iyice karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın. Ardından tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

2. Krem Şanti ve Birleştirme:

Muhallebi ılıdıktan sonra, krem şantiyi paket talimatına göre çırpın (genellikle soğuk sütle hazırlanır).
Krem şantiyi soğumuş muhallebiye ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir krem elde edin. İsterseniz sıvı kremayı da bu aşamada ekleyip karıştırabilirsiniz.

3. Bisküvilerin Yerleştirilmesi:

Streç film serdiğiniz bir tepsi veya dikdörtgen bir kabın tabanını kakaolu bisküvilerle kaplayın. Bisküvileri aralarında boşluk kalmayacak şekilde sıkıca dizin.
Hazırladığınız muhallebi karışımını bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.

4. Rulo Şeklini Verme:

Streç filmin kenarlarını kullanarak pastayı sıkıca rulo şeklinde sarın. Uçlarını kıvırarak pastanın şeklini sabitleyin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin, böylece iyice katılaşacak ve dilimlemesi kolay olacaktır.

5. Servis:

Pastayı buzdolabından çıkarın, streç filmi çıkarın ve üzerini hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Dilimleyerek soğuk servis yapın.

İpuçları:

Muhallebiyi soğuturken buzdolabında bekletebilirsiniz, ancak karıştırmayı unutmayın.
Bisküvileri sütle hafifçe ıslatırsanız daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz, ancak fazla ıslatmak pastayı yumuşatabilir.
İsteğe bağlı olarak, muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar