Muhallebili baklava nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel baklavaya farklı bir yorum getiren bu tarif, çıtır yufka katmanları arasında kremalı bir dokunuşla lezzet arayanları cezbediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan muhallebili baklava, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Baklava Tarifi

Muhallebili baklava, geleneksel baklavaya tatlı bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir alternatiftir. Kremalı, yumuşak içi ve çıtır dışıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhallebili baklava tarifi:

Malzemeler:

1 paket baklavalık yufka (ince yufka)
250 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (iç harcı için)

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca vanilin ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10-15 dakika daha pişirin. Şerbeti soğumaya bırakın.
Baklavayı hazırlamak için, fırın tepsisini tereyağı ile hafifçe yağlayın. Yufkaların yarısını tepsiye serpin, her kat arasına eritilmiş tereyağı sürün.
Yufkaların üzerine soğuyan muhallebiyi yayın ve dövülmüş cevizi serpiştirin.
Kalan yufkaları muhallebinin üzerine serpin, yine her kat arasına tereyağı sürün. En üst yufkayı da tereyağı ile yağlayın.
Baklavayı baklava dilimleri şeklinde kesin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Muhallebili baklavanız servise hazır! Afiyet olsun.

İpuçları: