Muhallebi tarifini 4 kişi için nasıl yapabilirim?

Geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yeri olan muhallebi, hem hafifliği hem de pratik yapımıyla sofraları süslüyor. Dört kişilik bu nefis tatlı, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanarak tatlı krizlerine birebir çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

4 Kişilik Muhallebi Tarifi

Muhallebi, Türk mutfağının sevilen sütlü tatlılarından biridir. Hafif, lezzetli ve yapımı oldukça kolaydır. İşte 4 kişilik nefis bir muhallebi tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Unun topaklanmaması için bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Karıştırmazsanız dibi tutabilir, bu yüzden sürekli karıştırmaya özen gösterin.
Muhallebi kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam aldığında, vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. İsterseniz bu aşamada tereyağını da ekleyip karıştırabilirsiniz; tereyağı muhallebiye daha pürüzsüz bir kıvam verir.
Muhallebiyi ateşten alın ve kaselere paylaştırın. Kaselerin üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın; bu, üzerinin kabuklanmasını önler.
Muhallebi oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyin.

İpuçları:

Muhallebiyi daha hafif yapmak isterseniz, un yerine nişasta kullanabilirsiniz. Ancak nişasta kullanırsanız, kıvamı daha yumuşak olacaktır.
Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Muhallebiyi sıcakken kaselere dökün, soğuduktan sonra kıvamı daha yoğun olacaktır.

Afiyet olsun! Bu tarifle 4 kişi için mükemmel bir muhallebi hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar