Muhallebi pastası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Hafif dokusu ve sütlü lezzetiyle sevilen bir tatlı olan muhallebi pastası, özellikle yaz aylarında tercih edilen pratik bir lezzettir. Temelinde muhallebi kreması ve kek tabanı kullanılarak hazırlanan bu tatlı, evde kolayca yapılabilen ferahlatıcı bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Pastası Nedir?

Muhallebi pastası, temelinde muhallebi kreması ve genellikle hazır kek veya bisküvi tabanı kullanılarak yapılan, hafif ve sütlü bir tatlıdır. Soğuk servis edildiği için yaz aylarında oldukça tercih edilir. Yapımı kolay ve pratik olması nedeniyle evde sıkça hazırlanır.

Muhallebi Pastası İçin Gerekli Malzemeler

1 paket hazır pandispanya keki veya 2 paket burçak bisküvi
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve

Muhallebi Pastası Yapılışı

İlk olarak, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için sürekli çırpın.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın.
İçine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
Krem şantiyi, paketinde yazan talimata göre hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır).
Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip homojen bir karışım elde edene kadar yavaşça karıştırın.
Kek veya bisküvileri pastanın yapılacağı kalıba dizin. Bisküvi kullanıyorsanız, sütle hafifçe ıslatabilirsiniz.
Hazırladığınız muhallebi karışımını kek veya bisküvilerin üzerine dökün, spatula ile düzeltin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerini Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya taze meyvelerle süsleyin.

Püf Noktaları