Muhallebili Pasta Tarifi: Kremasının İpeksi Dokusuyla Unutulmaz Bir Lezzet
Malzemeler (18 cm'lik pasta kalıbı için):
- Kek tabanı için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
- Muhallebisi için: 1 lt süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 100 gr tereyağı, 1 paket krem şanti
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata sosu veya mevsim meyveleri
Hazırlık Aşamaları:
Kek Tabanının Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin
- Soğuduktan sonra ikiye bölün
Muhallebinin Hazırlanışı:
- Sütün yarısını tencereye alın
- Diğer yarısını un, nişasta, şeker ve yumurta sarısıyla çırpın
- Karışımı kaynamakta olan süte yavaşça ekleyin
- Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
- Altını kapattıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin
- Soğumaya bırakın, ardından krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın
Pastanın Montajı:
- Kek tabanını pasta kalıbına yerleştirin
- Üzerine muhallebinin yarısını yayın
- İkinci kek tabanını ekleyin
- Kalan muhallebiyi üzerine yayın
- En az 4-5 saat buzdolabında bekletin
Servis Önerileri:
- Üzerini hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz
- Çikolata sosu veya taze meyvelerle servis edebilirsiniz
- Dilimlerken bıçağı sıcak suya batırarak kesin
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken dibinin tutmaması için sürekli karıştırın
- Pastanın iyice soğuması için en az 4 saat buzdolabında bekletin
- Krem şantiyi muhallebi tamamen soğuduktan sonra ekleyin
Bu tarifle hazırlayacağınız muhallebili pasta, ipeksi dokusu ve hafifliğiyle misafirlerinizi hayran bırakacak. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
