Muhallebi için gerekli malzemeler nelerdir ve nasıl yapılır?

Lezzetli ve kremasını bir muhallebi hazırlamak için gerekli tüm malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada bulunuyor. Tarif, hem geleneksel tadı koruyor hem de kişisel tercihlere göre uyarlanabilme esnekliği sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremsi bir kıvam için)
Üzeri için tarçın veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Derin bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
2. Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayın. Karıştırmazsanız dibi tutabilir, bu yüzden sürekli hareket ettirin.
3. Muhallebi kaynamaya başlayınca kıvamı koyulaşacak ve yoğunlaşacaktır. Kaynadıktan sonra 5-7 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu, unun ve nişastanın tam olarak pişmesini sağlar.
4. Ocaktan almadan hemen önce vanilini ekleyin ve karıştırın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ekleyip eriyinceye kadar karıştırabilirsiniz.
5. Muhallebiyi ocaktan alın ve ılıklaşana kadar ara sıra karıştırın. Bu, üzerinin kaymak tutmasını önler.
6. Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
7. Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpucu: Muhallebiyi daha hafif yapmak isterseniz, un ve nişasta miktarını biraz azaltabilir veya süt miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar