Muhallebi dolgulu kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yumuşacık kekin içinde kremalı bir sürprizle buluşan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı deneyimi vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan muhallebi dolgulu kek, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler (Muhallebi Dolgusu İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Yapılışı:

Kekin Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebinin Hazırlanışı:

Süt, şeker ve unu bir tencereye alın, topaklanma olmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Göz göz olup muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın, tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Keki Doldurma ve Servis:

Soğuyan keki ikiye bölün veya ortasından bir miktar oyarak muhallebiyi içine doldurun.
Üzerini düzeltip buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Dilerseniz üzerini hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyerek servis yapın.

Not: Muhallebi dolgusunu kekin tam ortasına doldurursanız, her dilimde eşit miktarda muhallebi olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar