Muhallebi Altı, Çikolata Üstü Tatlı Tarifi
Bu nefis ve kolay tatlı, hem muhallebinin hafifliğini hem de çikolatanın zengin lezzetini bir arada sunar. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler (6-8 kişilik):
- Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı
- Çikolata sosu için: 200 gram bitter çikolata, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Dövülmüş fındık veya antep fıstığı (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 30 dakika (pişirme ve soğutma dahil)
Yapılışı:
- Muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, koyulaşıp göz göz olana kadar devam edin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alın.
- Muhallebiyi ısıya dayanıklı bir servis kabına veya küçük kaselere eşit şekilde paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
- Çikolata sosu için, benmari usulü eritme yapın: Bir tavada su kaynatın, üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirin. Kaseye çikolatayı, sütü ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin.
- Çikolata sosunu, soğumuş muhallebinin üzerine dökün, eşit şekilde yayın.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat soğutun. Servis yapmadan önce üzerini dövülmüş fındık veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
- Çikolata sosunu hızlı soğutmak için buzdolabına koymadan önce oda sıcaklığında biraz bekletin, böylece muhallebiyle daha iyi kaynaşır.
- Bu tatlıyı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz, lezzeti daha da oturur.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
